Gruau aux épices CHAÏ sur le pouce

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Ingrédients

  • 80 ml (⅓ tasse) de yogourt grec nature
  • 125 ml (½ tasse) de lait ou de boisson végétale
  • 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine
  • 7.5 ml (½ c. à soupe) de graines de lin moulues
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  • 2.5 ml (½ c. à thé) de gingembre en poudre
  • 1.25 ml (¼ c. à thé) de muscade moulue
  • 1.25 ml (¼ c. à thé) de cardamome moulue
  • 1 pincée de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 pincée de clou de girofle
  • 125 ml (½ tasse) de framboises surgelées
  • ½ banane coupée en morceaux ou pilée

Garnitures, au choix: tranches de bananes, framboises, beurre de noisettes ou d’amandes, graines de citrouille.

Préparation

1. Dans un pot Masson, mélanger tous les ingrédients sauf les framboises et la banane. Ajouter les fruits et mélanger.

2. Laisser reposer toute la nuit, si possible. Cela réduira le temps de cuisson.

3. Cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes en mélangeant après chaque minute.

Note : Il est aussi possible de servir le gruau froid.

Par Charlotte Labbé, étudiante en nutrition.